葉山へ行くとつい買ってしまうのが、マーロウのプリン。
逗葉新道のトンネルを抜けると、すぐにマーロウがある。
場所はここね。
ここのプリンは美味しい！
そしてビーカーが可愛い。
だが困ったことがある。
家にビーカーが溜まってしまうのだ。
マーロウへ持っていけば１個１００円くらいで引き取ってくれるのだが、いつも忘れてしまうのだ。
我が家では茶碗蒸しを作るときに使われてしまう。
茶碗蒸しの作り方は簡単だ。
材料（４人分）
鶏ささみ / １本
かまぼこ / ８枚
エビ / ４尾
銀杏 / ８個
三つ葉 / １束
卵 / ２個
出汁(【１】を参照) / ２カップ
★塩 / 小さじ１/２
★醤油 / 小さじ１
★みりん / 小さじ２
酒 / 小さじ１
塩 / ひとつまみ
レシピを考えた人のコメント
家族全員大好きな茶碗蒸し♪ほんのちょっとの工夫でこんなに美味しくなるとは！ここがプロと素人の違いなんですね(笑)
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我が家では出汁の量を変えている。
玉子Lサイズ１個に対して、出汁が２７０cc。
これが玉子に対する出汁の限界量。
だいぶゆるく仕上がる。
硬めに作るには出汁を減らせばいい。
玉子１個に対して、出汁を７０cc〜１８０ccくらいにすればいい。
好きな硬さを探すのも楽しいですよ。
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