料理

ぐるぐるのお客さんは釣り好きが多い。 ありがたいことに、たくさんの釣果をいただく。 今回も真鯛を２３匹もいただいた。 お刺身にするにしても、流石に多すぎる。 なので開きにして、干してみた。   干物の作り方は簡 […]

石垣島は東京から約２０００キロ。 飛行機でも３時間以上かかる、ちょっと遠いところ。 先日、妻との結婚２５周年の記念旅行で初めて訪れた。   見所はたくさんある。 透き通った海、青い空、あたたかい人々、美味しい食 […]

ぐるぐるは田無の小さな居酒屋さん。 お持ち帰りのお寿司もあります。   そんなぐるぐるでは、たまにタコスも作ります。 暑くなるとピリ辛のサルサソースが食べたくなるからです。   市販のトルティーヤを買 […]

２０２１年７月１５日、居酒屋ぐるぐる田無が持ち帰り窓口を設置して、持ち帰り寿司を併設してリニューアルオープンした。 今日でちょうど１年だ。 コロナで居酒屋営業ができずに、考えた結果持ち帰りを併設したのだ。   […]

我が家のベランダ菜園のバジルが今年も豊作だ。 小さなプランターで元気に育っている。   そいつを摘んでは、パスタに入れて、家の夕飯にしている。 だが久しぶりにお店でジュノベーゼソースを作ってみた。 レシピは簡単 […]

葉山へ行くとつい買ってしまうのが、マーロウのプリン。 逗葉新道のトンネルを抜けると、すぐにマーロウがある。 場所はここね。 ここのプリンは美味しい！ そしてビーカーが可愛い。 だが困ったことがある。 家にビーカーが溜まっ […]