冬の簡単料理のご紹介。
とろとろタンの煮込みです。
材料
・豚タン ３本
・大根 １/２本
・ネギの青いところ １本分
・にんにく ２かけ
・塩コショウ
・料理酒 大さじ２
・出汁の素 大さじ１
材料が揃ったら食べやすい大きさに切って、大きなお鍋に水をたっぷり入れます。
沸騰するまで強火。沸騰したら、中火で３時間茹でます。
似ている途中で水が少なくなってきたら、足してください。
作り方自体は簡単です。
ちょっと時間がかかるだけ。
仕上げにブラックペッパーを振ったり、辛子を添えて食べてみて。
とろとろタンの煮込みの茹で始め
