ぐるぐるは田無の小さな居酒屋さん。
お持ち帰りのお寿司もあります。
そんなぐるぐるには、奄美大島の黒糖焼酎があります。
黒糖焼酎は奄美群島だけでしか作ることができません。
黒糖の甘い香りがたまらなく良く、つい飲みすぎてしまうのが難点だ。
今、ぐるぐるに置いてあるのは、この４種類。
焼酎の後ろにあるのは、三線。
唄者が来たら弾いてもらおうと思って置いてある。
さて、なぜかぐるぐるは奄美大島との縁がある。
そんなご縁で、さらになぜか奄美FMにも出演することにもなった。
西東京市で黒糖焼酎を、自称だが一番売る居酒屋ということでの出演だった。
昼間のぐるぐるでは、店内で奄美FMも流れている。
独特の方言なので、何を話しているかわからない時もあるが、島へ遊びに行ったような気持ちになれる。
黒糖焼酎を飲みながら、奄美の島唄を聞くのも楽しいものだ。
インターネット放送で聴けるので、試してみて。
２０２１年７月１５日に、お持ち帰り寿司のぐるぐるとして再オープン。
それから１年が経ちました。
皆様のご来店、本当にありがとうございます。
これからの１年もよろしくお願いします。
料理を作っていて日々考えることは、「何を作ってどう提案しようか」と言うこと。
ご飯って毎日のことです。
同じものばかりでは、ちょっと飽きてしまう。
季節や天気で食べたいものは変わります。
暑いからとか、寒いからとかで、こんな料理を食べたら、喜んでくれるかなって考えて作っています。
今は暑いからスタミナをつけるのにこんなのも作っています。
マグロ・オクラ・トロロ・納豆が入った、「夏のスタミナ丼」。
食べてくれたら嬉しいな。
料金は７００円です。
お盆の頃までのご用意です。
ぜひご利用ください。
追伸
昨日はトップガン・マーヴェリックを見てきた。
１作目で瓶のバドワイザーを飲んでいたのを思い出し、久しぶりに飲んでみた。
懐かしい気持ちになれました。
やっと見れた！
ずっと見たかったTopGun Maverick。
やっぱりカタカナで書こう、トップガンマーヴェリック。
さまざまな方から、「もう観た？」と聞かれたのは数えられないくらいだ。
定休日である日曜日の今日、大泉のT-JOYでの観覧。
妻と子供には前日に予習をしておきなさいと、伝えてあった。
旧作のトップガンは、アマゾンプライムで無料で見れるのだ。
当時の男の子たちは、大空に憧れたし、カワサキNinjaに憧れたし、ファッションも真似をしたりしていた。
旧作のトップガンの好きなシーンを人に聞くと、大抵の人は「オープニング」と答えるのも頷ける。
ネタバレになるので内容は書かないが、旧作をしっかりと踏襲していて、往年のファンは本当に楽しめる映画だ。
実を言うと、妻も子供も旧作のトップガンを１度も見たことがなかった。だが、アマゾンプライムで旧作を見たおかげで、今回の新作にものめり込んんでくれた。
娘はラストで涙を流すくらいに、感動してしまったようだ。
理由は、前作からのつながりが自然すぎて、３０年以上の「時」を感じさせないと言っていた。
トップガンが好きな人はぜひ見てほしい。
そして旧作を見たことがないと言うのなら、アマゾンプライムで見ればいい。
パソコンやスマホがあれば、誰でも見れます。
最近はアウトドアブーム。
アウトドアショップへ行くと、さまざまな新しいアイテムが売っている。
つい衝動買いをしてしまうから、あまりアウトドアショップへは行かないようにしているが、やはり買ってしまった。
コールマンのファイヤーディスク。
言うなる焚き火台だ。
これで休みの日の夜は、たまにバーベキューをしている。
お肉が食べたいわけではない。お肉は炭に火を付けたついでに焼いてくるくらい。
揺れている炎を眺めながら、のんびりお酒が飲みたいだけなのだ。
炭や着火剤は田無のリビンでも売っているから便利だ。
そうそう、例のコールマン・ファイヤーディスクは武蔵関のアルペンでも売ってます。
東京でバーベキューをするなら、火事や近所からの苦情には気をつけてくださいね。
石垣島は東京から約２０００キロ。
飛行機でも３時間以上かかる、ちょっと遠いところ。
先日、妻との結婚２５周年の記念旅行で初めて訪れた。
見所はたくさんある。
透き通った海、青い空、あたたかい人々、美味しい食事、落ちてくるような星空、本当に素敵な島だ。
その中でも石垣島の料理にはびっくりした。
沖縄料理に関しては、ちょっとは知っているつもりだった。
しかし八重山そばは想像と違ったものだったりもした。
まだまだ知らないことは多いのだと実感。
そして、「もずく」だ。
もずくと言えば、酢の物だと思っていたし、沖縄っぽく料理すると、天ぷらだとも思っていた。
その概念がくつがされたのだ。
もずくの新しい食べ方だと感じたのだ。
それがこれ。
もずくのそうめんだ。
そうめんつゆに、卵黄もしくは温泉卵が入っている。
もずくには刻み海苔がたっぷり乗っている。（島で食べた時はこの上に海ブドウも乗っていた。）
初めて食べた時の感動といったら、「これが本当のモズクの食べ方なんだ！」という気持ち。
簡単だからぜひ家で作ってみて。
温泉卵も自分で作れます。
これで出来上がり。
もずくが幾らでも食べられますよ。